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Recetas de cocina fusión mediterránea y japonesa

Macarrones boloñesa

Posted by on Dic 31, 2012 in Pasta | 0 comments

Los macarrones a la boloñesa fueron el primer plato que aprendí a cocinar porque me encantan. A base de pruebas y más pruebas, conseguí mi versión. ¡Así que aquí os paso mi receta!

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Tartar de gambas con guacamole

Posted by on Dic 19, 2012 in Aperitivos, slider | 0 comments

Un sencillo aperitivo de 5 estrellas! La combinación de guacamole con gambas es espectacular. Un buen aperitivo para las cenas de Navidad. Tenéis que probarlo.

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Arroz con soja

Posted by on Dic 13, 2012 in Arroz, slider | 0 comments

Una receta muy completa: arroz, verduras y pollo. Con un sabor diferente gracias a la salsa de soja que le da un toque japonés.

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Tortilla de calçots

Posted by on Dic 12, 2012 in Aperitivos | 0 comments

¿Cómo aprovechar los calçots que nos sobran de una calçotada? Pues en tortilla! El otro día mi amigo Carlos fue a una calçotada. Con los calçots que sobraron, se los llevó a casa y se le ocurrió aprovecharlos para una tortilla. Una muy buena idea, porque a estas alturas del año, seguro que a mucha gente le viene bien. Y acompañada de su correspondiente salsa romesco, estaba ESPECTACULAR!!

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Risotto de trufa y ceps

Posted by on Dic 10, 2012 in Arroz | 0 comments

El risotto de ceps y trufa negra es una de mis combinaciones favoritas. Es muy sencillo de hacer y queda riquísimo. Os recomiendo utilizar el arroz arborio, que es una variedad perfecta para cocinar risotto ya que le aporta la cremosidad adecuada. Un plato de categoría a un precio muy accesible.

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